ОГУРЦЫ В ТЫКВЕ.

      Если у вас о огороде, кроме всего прочего, растут тыквы, их можно использовать как тару для особого, деликатесного засола огурцов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРОСТКВАШИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

     Простокваша - один из наиболее полезных и вкусных кисломолочных продуктов. Она способна урегулировать работу желудочно-кишечного тракта, помогает излечить хронический бронхит, запущенный грипп. Как правило, простокваша имеет не слишком привлекательный внешний вид, но обеспечивает просто идеальные условия для развития полезных и жизненно важных бактерий.

ЛИМОН В САХАРЕ.

     Промойте лимоны в холодной воде и просушите.

ХАЛВА ИЗ МАННОЙ КРУПЫ С ПОВИДЛОМ.

     Стакан манной крупы надо поджарить на растительном масле (три ложки масла на стакан крупы. Жарить крупу надо до тех пор, пока она не подрумянится.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕФИР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

     Кефир также можно приготовить дома, не обязательно его покупать в магазине. Для этого вам надо приобрести кефирные грибки (продаются они в лабораториях заквасок, на молочных заводах и молочных кухнях).

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ЖИРНОСТЬ МОЛОКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ?

     Основной показатель качества молока – его жирность. Обычно она составляет 3,2%, но может быть и выше. Определить жирность молока не так уж трудно и без специальной аппаратуры.

ТЫКВА НА ЗИМУ.

     Еще за долго до открытия Колумбом Америки индейцы выращивали тыкву. В XVI веке она распространилась по всей Планете. Из тыквы готовят несколько десятков блюд. Но ее можно и должно использовать гораздо шире, чем сейчас. Она пригодна и для использования в сыром виде, ее можно, подобно огурцам, заготавливать и на зиму.

КВАС ИЗ ПШЕНИЧНЫХ ОТРУБЕЙ.

     Что такое отруби, знают все, но наверное не все знают, как приготовить квас из пшеничных отрубей?

ГРУШЕВЫЙ МЕД БЕЗ САХАРА.

     Из-за низкой кислотности груш для сока не годятся. Можно из них сварить мед. Получают его увариванием сока груши. Причем, с увеличением времени варки в нем повышается концентрация сахара (свежие груши содержат сахара от 5 до 15%).