СЕКРЕТЫ ХРАНЕНИЯ СВЕЖЕГО МЯСА.

     Казалось бы, не так уж давно люди узнали, что такое холодильник (первую такую установку изготовил немецкий ученный Линде в 1875 году), а сегодня он прочно обосновался и вовсю хозяйничает в нашей кухне, с успехом решая проблемы длительного хранения продуктов. Ну, а как с этим справлялись до его появления?

ХРАНЕНИЕ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ В КВАРТИРЕ.

     Если вам нужно как можно дольше сохранить свежие фрукты и овощи в условиях городской квартиры, то лучше всего закладывать их в тонкие полиэтиленовые мешочки емкостью от 1 до 3 килограмма.

СУХАЯ ЗАСОЛКА МЯСА.

     В сухом засоле куски мяса натирают солью и укладывают плотно друг к другу.

ХРАНЕНИЕ СВЕЖИХ ФРУКТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

     Время сбора фруктов. Мы как-то привыкли по мере надобности все покупать в магазинах. Ну, уж если там не найдем того, что нужно, - всегда выручит рынок. В старину же рачительный хозяин сам заботился о своих запасах. Все умел заготовить впрок. И делал это разумно и расчетливо. И в результате – на Новый год мог лакомиться свежими персиками, виноградом и даже в мае есть сочные вкусные яблоки. 

ХРАНЕНИЕ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

     Капусту обычно хранят в сухих погребах или подвалах. Из сухого песка подготавливает грядки высотой не менее 27 сантиметров.

СЕКРЕТЫ ХРАНЕНИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ.

  

     Молоко – первая пища, которое получает человек после рождения. Испокон веков в народе корову называли кормилицей – и немудрено – ведь эта кормилица никому не давала умереть с голода.